今天给各位分享家常清蒸鲫鱼的家常鲫鱼做法的知识，其中也会对家常清蒸鲫鱼的清蒸做法大全进行解释 ，如果能碰巧解决你现在面临的做大全问题 ，别忘了关注本站 ，常清现在开始吧！蒸鲫做法 本文目录 鲫鱼清蒸的做法1、取鲫鱼40条，清蒸从背部剖开治净 。做大全 2 、常清加入盐400克 、蒸鲫做法干花椒50克 、家常鲫鱼干辣椒50克和适量五香粉拌匀 。清蒸 3 、做大全封保鲜膜入保鲜冰箱腌制2天 ，常清取出 ，蒸鲫做法将鱼翻面 ，继续腌制2天 。 4 、把腌制好的鱼挂在阴凉通风处风干至七成 。 5、将风干好的鲫鱼分别装入保鲜袋 ，封紧口，入保鲜冰箱保存 。 6 、取2条鲫鱼 ，入蒸箱蒸7分钟至熟 ，先去除骨架 ，用手将鱼肉撕成块 ，将鱼肉中的毛刺摘除 ，撕好的鱼肉装入瓷碗中上桌 怎样做清蒸鲫鱼主料 ：鲫鱼500g 辅料 、油适量 、盐适量 、葱适量 、姜适量 、酱油适量 1 、葱姜准备好 。 2 、鲫鱼清理干净，在鱼身划几道 。 3 、将鱼放入盘中，撒上姜丝 ，盐 ，酱油 。 4、入蒸锅蒸15分钟。 5 、出锅，撒上葱段 。 6、锅中将食用油烧热 。 7、浇在鱼身上即可 。 8 、成品 。 清蒸鲫鱼最正宗的做法【准备食材】： 鲫鱼1条 、生姜1大块 青辣椒半个 、红辣椒半个 注 ：青红椒装饰用 ，也可以用香葱 【操作方法】 ： 1 、鲫鱼买的时候找老板处理干净 ，拿回来后 ，在两面各割上三刀 。 然后在盘子上放两片生姜，鱼肚子里放两片生姜 然后在鱼身上擦一些料酒 。 静置10分钟 。 2 、锅里烧开水，等水沸腾后，放入鱼盘 ，盖上盖子 ，大火蒸8分钟左右 。 蒸好后开盖 ，鱼就成这样的了 。 3 、取出蒸好的鱼 ，去掉鱼肚子和鱼盘里的姜片 ，倒掉里面蒸出来的汤汁 。 我是直接换了个鱼盘 ，在鱼身上摆上姜丝 、青红辣椒丝 。 4、锅里烧热油 ，淋在姜丝 、青红椒上；然后再淋上3-4勺左右的蒸鱼豉油即可 。 OK ，本文到此结束 ，希望对大家有所帮助 。 |